نام محلی خرما : استعمران
نام تجاری خرما : سایر
خصوصیات خرما : رنگ خرما در ابتدای برداشت قهوه ای روشن و بعد از مدتی کمی تیره تر می شود - رطوبت این خرما هنگام برداشت حدود 25 در صد و بعد از مدتی به 18 درصد می رسد در واقع جزو خرمای نیمه خشک محسوب می شود - یکی دیگر از ویژگیهای خرمای سایر این است که اگر در انبار معمولی با هوای خنک نگهداری شود تا یک سال بدون سردخانه می شود آنرا نگهداری کرد - این خرما به راحتی میشود آن را هسته گیری کرد یا با قیچی بصورت قطعات ریزتبدیل به چیپس کرد- مدت ماندگاری این خرما بدون سردخانه 12 ماه اما در سردخانه تا 24 ماه است - میزان قند خرمای سایر بیش از 70 درصد است لذا برای مصارف صنعتی و تبدیل آن به خوراکیهای شیرین و شرینی جات کاربرد زیادی دارد - خمیر خرمای سایر از بهترین خمیر خرما محسوب می شود که رنگ و طعم آن تا مدتی طولانی تغییر نمی کند خرمای سایر بر اساس سایز قیمت گذاری می شود
- سایزsuper select هر 50 تا 65 عدد خرما یک پوند (453گرم)
-سایز select هر65 تا 80 عدد خرما یک پوند
- سایز GAQ هر 80 تا 100 عدد خرما یک پوند
- سایز FAQ هر 100 عدد به بالا یک پوند
Local name of dates : estameran Date
dates Brand: sayer dates
Characteristics of dates: The color of dates at the beginning of harvest is light brown and after a while it becomes a little darker - the moisture of this date reaches about 25% during harvest and after a while it reaches 18%. In fact, it is a semi-dry date. Another feature of sayer dates is that if stored in a normal warehouse with cool air, it can be stored for up to a year without refrigeration - this date can be easily pitted or cut into chips with scissors - shelf life This date is 12 months without refrigeration, but in the refrigerator for up to 24 months - the amount of sugar in sayer dates is more than 70%, so it is widely used for industrial purposes and its conversion into sweet and sweets - sayer date paste is one of the best date paste Its color and taste do not change for a long time sayer dates are priced based on size
Super select size Every 50 to 65 dates one pound (453 grams)
Select size for every 65 to 80 dates, one pound
GAQ size of one pound for every 80 to 100 dates
FAQ size every 100 pieces up one pound